Charbon pour des grillades longues, ratio de 1,5
Calculez le charbon pour de longues cuissons qui demandent 1,5 kg de charbon par kilo de viande.
Rédigé par Jimenez Julien, éditeur de Sieste Rayée · actualisé le
- Viande nécessaire
- 1,44 kg
- Viande à acheter avec la marge
- 1,58 kg
- Charbon de bois
- 2,38 kg
- Sacs de 3 kg
- 1
Le ratio de charbon par kilo de viande dépend de votre grille et du vent : c'est une valeur à ajuster. Ne laissez jamais un barbecue sans surveillance et gardez de l'eau à portée.
Le cas en détail
Les cuissons longues, comme les grosses pièces ou les brochettes épaisses, consomment davantage de charbon par kilo de viande. Augmenter le ratio de la valeur par défaut reflète ce besoin.
À retenir : Gardez toujours un demi-sac de réserve, un barbecue qui s'éteint en cours de repas est un classique.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples, pas des prix relevés) :
- Adultes : 6
- Enfants : 2
- Viande par adulte (g) : 200
- Viande par enfant (g) : 120
- Marge de sécurité (%) : 10
- Charbon par kilo de viande (kg) : 1,5
- Poids d'un sac de charbon (kg) : 3
- Viande nécessaire
- 1,44 kg
- Viande à acheter avec la marge
- 1,58 kg
- Charbon de bois
- 2,38 kg
- Sacs de 3 kg
- 1
Le ratio de charbon par kilo de viande dépend de votre grille et du vent : c'est une valeur à ajuster. Ne laissez jamais un barbecue sans surveillance et gardez de l'eau à portée.
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre situation : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
La viande nécessaire est la somme des portions des adultes et des enfants. On y ajoute la marge choisie pour obtenir la quantité à acheter. Le charbon vaut la viande à acheter multipliée par le ratio de charbon par kilo de viande que vous avez saisi, converti en sacs.
Résultat indicatif, sans valeur de conseil juridique, fiscal, financier ou médical.